冰豆糕馅料：

马豆1/2杯

鱼胶粉

汤匙水1/2杯

粟粉、椰汁各3/4杯

沸水1．5杯

糖3/4杯

淡奶1杯

冰豆糕做法：

1、深锅内加入沸水及糖，加盖，大火热2分钟后拌入这鱼胶液及淡奶，徐徐注入粟粉椰浆，不停搅拌至均匀，大火热5分钟，加热中途搅拌一次。

2、加入马豆同拌匀，中火热2分钟稍拌一下便成。注意每次拌匀后一定要盖回方可继续加热。

3、移锅出炉，搁置后入冰箱冷藏，切2厘米丁方块供食。