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如何制作豆沙馅料?

      1、事先泡好紅豆,紅豆一定要泡几小时才能够做哟,我通常是在睡觉前才泡豆的,早晨做就刚好了(夏季泡豆需要放到冰箱)。

      2、将泡过的紅豆放进高压锅内,添加清水,但不必加过多哟,通常加的水比豆子高于1.5CM左右就可以,沒有高压锅的能够用电饭锅。

      3、挑选煮豆键,煮好的紅豆已经开花。  

      4、将煮好的紅豆放进破壁机或者料理机里,加入适量的红豆水,打成豆蓉。要是没有机子的话,就用汤匙将紅豆从筛网压出细致的紅豆泥,但是这时间就很耗时费力。  

       5、用机子打出细致的紅豆泥。  

       6、将紅豆泥倒进不粘锅里,中小火不断煸炒(切勿用大火哟,非常容易炒糊)。

       7、分批加油,每添加一回油,待消化吸收后再添加下一回油(分批添加更非常容易混合均匀)。

       8、分批添加糖,再次煸炒,至糖全部融化。 

       9、炒好的豆沙馅有光泽度,软滑细腻。放凉再放密封盒内,放冰箱冷藏层储存,可储存2个月左右。 

       会不会非常简单呢,快点儿试一试吧,远比买的美味、身心健康,能够依据口感调整糖量和油量呢。

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