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绿豆糕馅料的制作注意事项
绿豆糕馅料厂家
绿豆糕是一种较为常见的点心,口感是相当的独特,因此才会受到诸多顾客小伙伴们的青睐,不过在进行制做的过程当中,常常会出现太过柔软的情况,那我们应当如何处理呢?接下来绿豆糕馅料厂家小编来给大家做个详细的介绍:
绿豆稍微捣捣烂,加一点薄荷叶泡的茶,用破壁机做成泥。不要搞过湿,打得起来就行,要不然炒的时间会翻倍。
绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒,因为很容易糊掉,用不粘锅也行。接下来锅子的水接近开就行。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀,继续。
炒到干松状态就行,用手捏球不会粘手,这样容易脱模。
以上就是绿豆糕馅料厂家来为大家介绍的关于绿豆糕馅料太过柔软怎样处理的方法,如果想了解更多信息可以直接关注我们公司网址,我们后期会继续进行相关信息的讲解。
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