冰豆糕是马豆、鱼胶粉、粟粉、椰汁等制成的饮品。冰豆糕有种冰凉的口感，入口即化，下面了解一下冰豆糕馅料的制作方法。

马豆洗净。用水浸2小时，沥去浸水，置3公升深锅内，加水1杯盖面，加盖，大火热5分钟，改用中火（70%火力）热5分钟。移出搁置待冷，沥去多余水分。洗净深锅。

调匀鱼胶粉及水。小碗内将粟粉与椰汁拌匀。

深锅内加入沸水及糖，加盖，大火热2分钟后拌入这鱼胶液及淡奶，徐徐注入粟粉椰浆，不停搅拌至均匀，大火热5分钟，加热中途搅拌一次。

加入马豆同拌匀，中火热2分钟稍拌一下便成。注意每次拌匀后一定要盖回方可继续加热。

移锅出炉，搁置后入冰箱冷藏，切2厘米丁方块供食。

以上整理的是冰豆糕馅料的制作方法，希望在整理的冰豆糕馅料的制作方法中能给大家带来帮助，以上内容可在必要时进行查看。