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冰豆糕馅料厂家---冰豆糕做法

      冰豆糕用材准备

      1、马豆洗干净。用水浸泡2钟头,沥去浸水,置3公升深锅内,加水1杯盖面,盖上,大火热5分钟左右,改成中火(70%火力)热5分钟左右。移出放置待冷,沥去多余水分。洗干净深锅。

      2、调均匀鱼胶粉及水。小碗内将粟粉与椰汁搅拌均匀。


      冰豆糕做法

      1、深锅内添加开水及糖,盖上,大火热2分钟左右后拌入这鱼胶液及淡奶,缓缓灌入粟粉椰浆,不断拌和至匀称,大火热5分钟左右,加温途中拌和一回。

      2、添加马豆同搅拌均匀,中火热2分钟左右稍拌一下便成。留意每一次搅拌均匀后一定要盖回才能再次加温。
      3、移锅出炉,放置后入冰箱冷藏,切2公分丁格子供食,这样冰豆糕就做成了。
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