怎么才能长期储存月饼?
月饼馅料厂家
常温状态下,月饼存放在竹篮里,挂于通风处,温度控制在15℃~25℃。或是连带包装盒一起放冰箱冷藏室,食前一小时取出,可确保口味,只不过建议不要冷藏,月饼冷冻后口感多少发生改变。具体的月饼保质期,使用前都一定要看清楚包装上的食用日期。
月饼馅料厂家 通常情况下,在常温的环境下:
用杏仁、白果、玫瑰等做馅的月饼保存时间不应超过15天;
豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不应超过10天;
鲜肉、鸡丝、火腿等荤月饼随买随吃。
除此之外,月饼不适合放到密封的容器里边长期储存,可不能放到铁罐里边长期存放。不适合与其他食品、杂物放到一起,以防串味,失去了应有的口味和特色。月饼馅料厂家
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